Está sendo vinculado na mídia, sobre a cerveja como liquido
hidratante pós-exercício. Isso é advindo de uma pesquisa feita por uma Universidade da Holanda
(também existe pesquisa semelhante na Universidade de Madri).
Nesse artigo vou dar a minha opinião sobre o tema e a
opinião de alguns grandes profissionais da educação física que consultei antes
de escrever esse artigo.
Após o exercício físico o corpo humano precisa ser
principalmente hidratado e recomposto em seus estoques de carboidrato (pensando,
por exemplo, no futebol de final de semana). A cerveja é um liquido rico em carboidrato, advindo da
cevada, mas o problema está no álcool. Como todos nós sabemos o álcool é uma
substancia diurética, ou seja, aumenta o volume de urina. Ai está o problema, a
pessoa que prática atividade física precisa ser hidratada e não desidratada.
Outro problema causado pelo álcool é que essa substancia no corpo humano inibe
um processo chamado de gliconeogenese hepática, que é a produção de glicose
(açúcar) pelo fígado para manter a glicemia. Esse processo permite que o
individuo não desmaia em exercício). Ou seja, o álcool além de desidratar o
individuo, não permite que o corpo mantenha a sua glicemia.
Mas para quem gosta da sua cerveja, a ideia de alguns
profissionais é a cerveja sem álcool, que permitiria o aumento da oferta de
carboidrato sem os efeitos biológicos do álcool.
O conselho que eu dou é bem simples: depois do futebol, tome
água ou até mesmo refrigerante, coma algo, depois de cerca de uma hora a
cerveja está liberada.
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